牛奶小蛋糕的做法

1、原料：鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。

3、蛋黄中加15克白糖，蛋白中加35克白糖。

5、蛋白中加入盐和白醋。

7、蛋黄和白糖，用电动打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。

9、再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，轻轻地搅拌均匀，这里也要注意不要消泡哦，不过也不用担心，这一步还是很容易搅拌均匀的。

11、舀一部分面糊倒入玉米油中，混合均匀。

13、烤箱预热，上火170度，下火160度。准备好蛋糕模具和纸杯，我用的是学厨的。将面糊均匀的倒入每个纸杯中，在桌面上震几下。

15、绵软美味的牛奶小蛋糕做好啦。