香菇爆炒鸡肉

 时间:2024-10-22 08:55:15

1、鸡肉切成小块,放入适量料酒,盐,耗油,生抽搅拌均匀腌制15分钟左右,好入味

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2、准备生姜,八角茴香,花椒,大蒜,大葱备用

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3、香菇切块,一颗青椒,2跟火腿肠(火腿可以不放,个人爱好)备用

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4、锅里放油烧热倒入大料炸香

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5、先把鸡肉倒进去翻炒,

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6、鸡肉炒至7成熟倒入准备好的配菜,大火翻炒(觉得粘锅可以点一点水继续翻炒)

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7、然后放盐、耗油、老抽(一点点)等调料,盐味根据自己口味调好,大火收汁就可以出锅瀛锆谫擀啦,美味的鸡肉香菇超级下饭,爱吃辣的小伙伴可以在放大料的时候放一点干辣椒进去哦

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