家常菜——土豆炖土鸡

1、首先备齐所有的食材，土鸡洗净后，用刀剁成小块，把土豆去皮后，用刀切成滚刀块，青椒和红椒切片，葱姜切碎。

3、加入鸡肉块，大火快速翻炒片刻。

5、加入料酒去鸡肉的腥味，适量的盐调味。大火继续快速翻炒至所有食材混合均匀。

7、盖上微压锅盖，大火煮沸后转中火继续炖煮30分钟

9、这个时候加入鸡精增加口感。

11、大火烧至青红辣椒断生变色，撒上香菜段即可关火。