怎么做葛根酿肉

1、用刀将猪梅头肉剁成肉末。

4、如果葛根比较大的话，用刀切成均匀两半后，再用刀将其中一半葛根切成连刀片，连刀片就是中间一刀不用切断。

6、锅置灶上，倒入油，把葛根夹放到锅里细火慢煎至表面金黄。

8、20分钟后，大火收汁即可，可适当留些汤汁，吃起来更有味。