番茄炒鹅蛋的做法

1、准备食材，番茄去掉番茄蒂，开十字花刀，用开水冲烫，然后倒掉开水，用冷水冲泡一下 ，去皮的番茄切小块备用

3、加入切好的番茄继续翻炒，加两小勺盐，这个比平时炒蔬菜的盐稍微多一点，才能综合番茄的酸甜味

5、好吃的番茄炒鹅蛋就做好了