花旗参炖雪蛤的制作方法

1、雪蛤：建议选择东北林蛙所出（好的雪蛤，色泽偏白，肉厚，带有清淡的鱼腥味）

3、冰糖：正常的糖应该是淡黄色的，千万不要挑选过白过亮的产品，这类产品很可能二氧化硫超标。

5、 把雪蛤、西洋参、冰糖一起放入炖盅内，加开水500毫升，加盖隔水炖约40分钟便可。