怎么做肉皮冻

 时间:2024-10-12 07:32:38

1、猪皮焯水:猪皮冷水下锅,烧至半开时搅动,烧开时捞出,不可长时间煮,焯的水倒掉。

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3、猪皮去油:用刀刮的方法,将猪皮里边的肥膘基本刮干净,刮干净以后切成小丁。

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5、待汤汁变得浓稠时,用筷子将猪皮搅拌均匀,再静置8-10小时即可。

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