爆炒山鸡的做法

1、收到是整只杀好的鸡，清洗干净待用

3、把前面切好的鸡片放入盐适量、生抽几滴、料酒几滴、鸡精、油，腌制20分钟

5、水烧开后煮荷兰豆，煮6分熟就装起来用凉水冲洗

7、大火煮油烧开放姜蒜下去，然后倒入腌好的鸡肉下去，快翻，鸡肉看起来全部白了的时候接着把辣椒倒下去，接着把荷兰豆倒下去

9、最美不过的家常菜，下饭菜，还开胃健康的一道菜！