红烧鸭血豆腐

1、 豆腐、鸭血用开水浸泡，出水。

3、豆腐切成1.5厘米大小的方块。

5、大火加热油锅，倒入辣椒、蒜瓣、姜沫翻炒出香味。

7、加入豆腐。

9、加入鸭血，如上使受料均匀，加一点水煮几分钟。

11、锅里水快烧干时，用一点水淀粉收汁。

13、撒上葱花、胡椒。