猪油怎样分解

1、猪油是从猪肉上面的肥膘子里面提炼出来的，我们想要分解出猪肉，先要准备肥肉膘子，如果只是要油，可以单买炼油的膘子，价钱比较便宜，如果油和肉都要的话，可以买猪腰排肉，将上面的瘦肉切下去，只留肥肉。

3、将锅底下放上少许油，植物油或者动物油都可以，然后将切好的膘子小块儿放进锅里，用铲子来回翻动小块，不要让它们黏在锅上，等到开始出油的时候，基本上就不用怎么管了，看好火候就行。

6、油提炼出来后，油梭子也不要扔掉哦，可以加点盐直接吃，味道鲜香，也可以用它来做油梭子饼，香酥是它的特点，保管你吃了一块还想吃一块，锅里的油直接倒进油罐子即可，等到凉了它就会凝固，成为我们眼中白花花的猪油了。