水晶皮冻的做法

1、肉皮洗净，用开水烫一下！

3、刮完用温水搓洗肉皮，可以加些盐或者小苏打，放在肉皮上搓，搓到没有油为止。

5、可以用热水烫一下，比较好切。

6、肉皮可以分成三份

8、将肉皮和水混合好，加少许精盐，不要太咸，有一点点滋味就好，因为我们是要沾蒜酱吃的。

10、放到自然凉再入冰箱冷藏一晚