自制凉拌木耳

1、木耳先泡发，再放入开水中泡一段时间。捞出来过一次冷水。这样会比较脆。

3、在锅里放入少许油，烧开，爆一下辣椒，这样辣椒会比较辣。

5、油冷了以后，将过好水的木耳倒入，再搅拌均匀。放入冰箱，冷藏一会，再拿出来吃会更爽口哦。