猪的各部位的制作方法。

 时间：2024-10-11 22:27:29

1、猪头肉口感油润，适合做瞄酡吩秸卤菜。猪颈肉，黄金六两，适合煎炒。梅花肉油花丰富，适合做叉烧。里脊最嫩。适合做水煮肉片，锅包肉。

猪的各部位的制作方法。

3、后肘肥而不腻，适合焖烧。前蹄俗称猪手筋多肉瘦，适合红烧。后蹄俗称猪脚。适合炖汤

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