厨房菜鸟怎么炒酸辣土豆丝

1、准备原材料，土豆2颗，刨皮洗净，大蒜瓣拍扁切碎，辣椒可依个人喜辣程度来放，微辣即可

3、将切好的土豆丝放在清水里洗去淀粉，然后用热水淖下，炒时不粘锅，且口感爽脆

4、热锅，先加油、蒜末、辣椒，接着倒入土豆丝，大火翻炒一两分钟，便可加香醋、盐、鸡精等调料