红辣椒怎样晒不变色

1、干辣椒一般不会变色，干辣椒用线穿起来挂在干燥阴凉通风处就行了，无须刻意去保存。

3、量多的话，可以放石灰缸里（用石灰做干燥剂），或者市面上买袋装干燥剂。