新鲜的银耳可以把银耳绡往对捻摘下放入保鲜袋，再拿到冰箱里进行冷藏保鲜，如果冰箱够大的话，整个菌棒都可以放入冰箱，这样梓脶阗擗最多可以存放二天左右，为了保证银耳的口感和新鲜度，建议要尽快食用。
【银耳红枣羹】
材料：
主料：银耳2朵、百合30片、红枣8颗、枸杞子30粒
辅料：纯净水2000毫升、冰糖2颗
做法：
1、用凉水浸泡百合、1小时百合30片、红枣8颗、枸杞30粒、冰糖2颗、纯净水2000毫升。
3、随后汇入泡发好的百合。
5、往炖盅里放入一颗冰糖。
7、新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用。
