1、 蜂蜜里有黑色杂质大家先不用担心，可能是没有过滤干净。这要从蜂蜜的酿造说起，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成。在这个过程中，蜜蜂首先外出采集花蜜，装满蜜囊后飞回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中，再由蜂箱里的内勤蜂进行细致的酿造，内勤蜂会不断地吞吐花蜜，通过分泌消化酶将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，使蔗糖含量下降至5%以下。
2、 同时煽动翅膀蒸发掉花蜜中过多的水分，使含水量从60%降低至20%左右，形成高浓度蜜液，这时蜂蜜就成熟了，蜜蜂就会用蜂蜡将蜜脾封盖，蜂蜜酿造完成。因此，一般来说蜂蜜中含有的黑色杂质可能是蜂蜡、花粉或者蜂胶等杂质，可能是因为蜂农在过滤的时候，由于没有专业的机器，没有将杂质过滤干净。
3、 虽然蜂蜡、花粉这些杂质对身体无害，但还是看起来不太美观，很影响食欲。当然杂质中也有可能是一些不卫生的杂质，如果杂质过多还是不建议大家继续食用了，同时提醒选购蜂蜜时不要选择有黑色杂质的蜂蜜，这样含有杂质的蜂蜜往往没有经过质量检测和检验，蜂蜜毕竟是食品，应该注重食品安全问题，建议大家最好选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜，质量更有保证。
