适合合厨房小白的广式白切鸡制作教学

1、把鸡清洗干净，控干水分。

3、烧一锅水，加入姜片、葱、料酒。

5、烫好的鸡，皮会更加滑嫩。

7、盖盖煮开，水开后煮3-5分钟。关火，焖30分钟。

9、等鸡放凉的时候可以准备蘸料，蒜和姜用压蒜器压成蓉，葱切碎，装入碗里再加少量盐。

11、做好的白切鸡直接蘸调味料食用。