【美食】如何自制米粉

1、炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。

3、磨米粉，这个可根据自家的工具具体来操作。磨干粉的杯中放1/3杯炒好的米。

5、如果嫌不够细，继续刚才上面的动作。

6、几分钟后，全部的米就都已经成了米粉了，闻一闻，香——米粉和大料的香味。