红烧羊肉炖萝卜的做法

1、羊肉冷水下锅，放料酒葱蒜姜焯水焯水后用温水冲洗干净，沥水备用

2、锅中放底油，加姜蒜桂皮八角炒出香味

3、翻炒后换炖锅，放入羊肉和香料，加陈皮连泡的陈皮水，加热水没过羊肉，加冰糖

4、这个时间把萝卜去皮切块

5、羊肉炖一个小时后，把萝卜放进去拌匀

6、加点盐继续炖

7、半小时左右，用筷子搓下羊肉和萝卜，轻易可以插入就可以了，如果水太多就大火收汁，否则直接关火装盘