怎样制作凉粉

1、取一份淀粉，一份清水，调成牛奶状稀糊。锅里倒入四份清水，烧开转小火，将稀糊缓慢倒入锅中，一边倒一边快速搅拌

2、烧开至冒大泡关火。

3、煮好的糊倒入容器中，直至完全凉透，这个时间约1—2个小时，自然晾凉最好。可以中午做，晚饭吃。

4、调个碗汁，碗中放入大蒜泥，盐，辣椒油，酱油，醋，蚝油，香油调匀备用。

5、将凉粉倒出，用刀切成一厘米左右的薄片，上面放上黄瓜丝和香菜碎。

6、将碗汁倒在上面调匀即可食用。非常简单，爽口的凉拌凉粉就做好了，而且吃得多也不会长肉肉哦，赶快学会做个家人吃吧！