炒鲜玉米笋的做法

1、香菇用温水发软后，清洗干净沥干水分，切丝待用；胡萝卜去皮洗净，切丝。

3、起锅，倒入油，放入香菇丝，微火煸出香味。

5、炒锅里的肉变色后放入玉米笋和鱼露，继续快炒，肉全熟时，勾芡，炒匀，熄火。