酥脆核桃的做法

1、把核桃放到锅中，加水和1勺食用碱进去煮沸焯2分钟左右。【加食用碱主要去掉核桃的苦味】。

3、用一个小锅，下小半碗水，然后加50克的白糖进去煮至融化。

4、放核桃进去翻炒均匀，再下适量的蜂蜜进去。

5、翻炒20秒左右，然后铲上碟中。