排骨的家常做法

1、首先将锅中加入适量的清水，排骨冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，焯去血水，放一旁备用。

3、然后将焯去血水的排骨放入倒入锅中，小火转为中火，快速翻炒，并放上姜片，让每一块排骨都裹上糖的颜色。