排骨炖酸菜的做法

1、排骨凉水入锅，加入料酒和两片姜，大火煮出血水捞出备用

3、大料姜片干辣椒冰糖备用

5、另起一锅热油，加干辣椒煸出香味

7、倒入已经炖了20分钟的排骨锅里，继续中小火炖25分钟，出锅前加半勺盐，也可根据自己口味增减