白菜福包的做法

1、所有材料洗净待用，肉剁成肉馅，肉虾剁成虾碎，可以从虾背切一刀，用刀拍一下，更容易剁碎。

3、白菜只留叶子部分，开水加入盐和油，焯30秒左右，捞出过冷水待用，香菜摘掉头和叶子，焯水后过冷水待用，这一步是增强香菜梗的韧性，绑的时候不容易断。

5、拿一片叶子，包上馅，用香菜梗捆住打上两个结，放入盘中。开水上锅蒸15分钟。

7、加上小米辣点缀，上菜。