西红柿炖豆腐的家常做法

1、西红柿和大青椒清洗干净，切成小丁备用。

2、豆腐提前用盐腌一下，炸的时候容易成型。豆腐切成大块，放进锅中煎至两面金黄。

3、另起锅加油，倒入西红柿、青椒以及葱花爆香，加少许酱油上色，放入煎好的豆腐。

4、倒入适量清水，加食盐、五香粉大火烧开。

5、这个时候放入酱油上色，挑出西红柿的皮，准备一点淀粉汁倒进去。

6、小火慢炖收汁，差不多粘稠后关火。装盘可以吃啦！