1、疏水性洗涤剂分子的结构中通常具有疏水基团和亲水基团。由于油和水相互不溶，吸附油污的洗涤剂分子的疏水基团能够吸引和聚集油污分子，形成胶状或乳状的混合物，并使它们从物体表面失去黏附。
2、乳化作用洗涤剂分子还具有亲油基团和亲水基团，即是有亲油部分，也有亲水部分。亲油基团把油污包裹起来，亲水基团让其可溶于水中。因此，洗涤剂能够促进油污在水中的分散乳化，从而让油污能够溶解在水中，方便被清洗掉。
3、综上，洗涤剂通过疏水性和乳化作用，能够有效的清除油污，并使其分散在水中，从而达到清洗的目的。不过，油污附着的物体材质、油污种类、洗涤剂成分等因素，对洗涤效果也会产生影响，需要根据实际情况选择适当的清洗方式和洗涤剂。
