蝴蝶花卷的做法

1、取两个小盆，把150克的面粉分装，一个装50克，一个装100克。再将50克的玉米粉倒入装有50克的面粉盆中

3、将一克的酵母溶解水倒入有玉米面的面粉中和成光滑的面团。将两克的酵母溶解水倒入只有面粉的盆中和成光滑的面团

5、分别将两色面团揉搓排气，擀成大小一致的薄皮（比饺子皮厚些）

7、将黄色面皮相对整齐地盖在白色面皮上

9、卷好后，用刀片拉锯似地切成一厘米宽的小段

11、用筷子在中下部位将其夹拢

12、一个个夹好后，灶台上坐上蒸锅，加入适量的水，放上蒸屉，铺上蒸布，有间隔得放入蝴蝶卷