杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法

1、食材准备: 杏鲍菇切成条状，适量大蒜，小葱切段 。还有切好的猪肉忘了拍，肥瘦分开，切片状，用瘦一点的五花肉也可以。

3、炒肉，先炒肥肉，尽量多炒一会儿，但不要炒枯，油多就盛点起来，不然太油腻，肥肉炒差不多了加入瘦肉一起炒。

5、锅烧热，一勺油，依次加入大蒜杏鲍菇翻炒。

7、把做好的菜盛在事先准备好的装饭的盘子里，好吃的盖浇饭就做好啦！