1、锌有“智力之源”的美称，与我们的智力当然有着密切的联系。锌是人体内近百种酶的组成成分和启动剂，参与蛋白质和核酸的合成，从而影响细胞的分裂、生长和再生，对促进儿童智力发育有着十分重要的作用。事实证明，锌缺乏过多的儿童往往智力发育不良，而体内锌含量相对较高的儿童，则智力较好且学习成绩优良。
2、铁是几十种生物氧化酶的辅酶，与智力发育关系密切，缺乏铁的孩子心智发育指数低于正常孩子，主要表现在反应迟钝、语言能力和观察力落后等方面。此外，铁对于锌的吸收作用很大，铁的缺失会影响到人体对锌的吸收。医学研究证明，在后天智力发育迟缓的病儿中，由于缺铁、缺锌而造成的占了相当大的比例。
3、铜是维护中枢神经系统健康的元素，负责维护脑组织和髓鞘的正常结构功能，缺铜可导致脑的生物氧化过程受阻，进而影响人的智力，因此铜也是不容忽视的一种元素。
4、最后，着重讲讲碘元素，因为碘元素与人的智力关系十分重大，有“智力元素”之称。碘的主要作用是合成甲状腺素，控制脑能量代谢和氧化磷酸化的过程，缺碘引起的最典型的变化就是导致智力低下。 碘的缺乏会造成人的智力发育迟缓，严重的碘缺乏引起地方性克汀病，患者表现为发育落后，智力低下；在碘缺乏地区没有典型的克汀病症状的人，学习能力、认知能力也低于正常人。而且婴幼儿时期缺碘对儿童智力发育的伤害是不可逆转的。所以说，缺碘的危害十分深远，家长们应当提高警惕。
