猪肉和什么菜炒好吃

1、猪肉清洗干净，放入凉水中，调入料酒大火烧开。

3、用筷子能扎进肉中，且没有血水即可。

5、猪肉切成薄片，也可以切成小方块。

7、萝卜切成滚刀块，备用。

9、放入萝卜，翻炒均匀。

11、锅边淋入清水，加盖大火烧开。

13、煮到猪肉和萝卜软烂，调入鸡精炒匀。