冻鲫鱼怎么做

 时间:2024-10-13 09:44:34

1、鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净,将头体内涂一些精盐备用;

冻鲫鱼怎么做

3、取一铁锅,上中火烧热后,下入花生油烧至五成热,下入鲫鱼,煎至两面黄色;

冻鲫鱼怎么做

5、开锅后将锅移至小火上煨,见汤汁变浓时,将鱼倒入扣碗内,汤汁以碗口平即成;

冻鲫鱼怎么做

7、葱段用沸水稍烫,控干水分,放在盘的两侧即成。

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