蛋黄肉松酥的做法

1、把油皮材料倒进去，启动和面程序，两个程序就基本可以。大概需要半小时，最好能拉出膜，拉不出没关系，尽量揉得有韧性。松弛30分钟以上。

3、面粉加猪油揉成软硬适中面团，然后松弛30分钟以上。

5、趁热压成泥。

7、倒入蛋黄中，加入油拌匀。

9、松弛好的面团。

11、油皮把油酥包住，收口要紧。

13、把面团按扁擀开，擀成均匀牛舌型，卷起。

15、把面团擀开卷起。

17、把面团对折按扁擀开。

19、收口，轻轻往上推。

21、全部做好。

23、180度中层上下火30分钟。

25、放凉就可以食用。