鹰嘴豆香肠茄汁炖菜的美味做法

1、提前准备好原料：香肠解冻、鹰嘴豆泡发、胡萝卜切块、圆白菜切大片、金针菇切段、青蒜叶子切一点最后装饰用、蒜瓣压成蒜泥。提前泡发的鹰嘴豆、切块的胡萝卜，丢水里煮。

3、热油锅，煸香蒜末，下香肠炒至变色。下切段的金针菇、鹰嘴豆、胡萝卜。

5、我最后还撒了些青蒜叶子点缀。早午餐的时候盛出一点，搭配烘得焦香的吐司吃。