1、步骤11. 准备好食材，小柿子啊，葡萄啊，都是装饰，可以不用。金针菇，跟菠菜洗净，分别去焯水。步骤22. 鸡蛋倒入一个较大的碗里。搅打均匀。步骤33. 适当黑芝麻倒入，搅拌均匀。
3、步骤77. 搅拌均匀备用。步骤88. 热锅倒入一点油，用刷子刷均匀。步骤99. 备用的混合蛋液全部倒入，右手拿起锅，顺时针转动锅体，让蛋液充分填满锅底的每一个角落。之后小火，盖上锅盖，去处理成品里的小装饰。
5、步骤1313. 打开锅盖，底部已经凝固，小心的用铲子给蛋饼翻个面儿。步骤1414. 翻好面后再盖上盖子，小火煎一分钟左右差不多就可以拿出来了。步骤1515. 拿出来的饼放在菜板上，然后在饼上面均匀的涂一层薄薄的沙拉酱。
