豆果专属生日蛋糕

 时间:2024-10-13 01:12:17

1、提前烤好戚风蛋糕一个,均分3片。

豆果专属生日蛋糕

2、夹心奶油:淡奶油➕细砂糖打发至硬挺状态。 草莓切粒。

豆果专属生日蛋糕

3、蛋糕片➡️奶油➡️草莓➡️奶油 如此重复,夹上两层,放入冰箱冷藏待用。

豆果专属生日蛋糕

5、把蛋糕拿出来,抹上。

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7、奶油霜:淡奶油➕细砂糖稍稍加热至手温。 黄油软化打发至发白,少量多次加入手温的淡奶油,打发均匀。

豆果专属生日蛋糕

9、提前在纸上临摹好豆果的logo,用一张透明膜固定住,用奶油霜绘出来。(我用的慕斯围边) 放入冰箱冻硬。 这一步可以提前做好❗️

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10、装饰好蛋糕。 ❗️豆果logo奶油霜不要用手直接接触,手温会使奶油霜融化,要用牙签或者小铲子辅助。

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