原味戚风蛋糕的做法

1、分离好蛋黄蛋清（一定要无水无油的盆）

2、蛋黄中加入盐、水、玉米油搅拌均匀

3、筛入低筋面粉

4、用“Z”字型搅拌均匀

5、蛋清中分三次加入细砂糖打发至小尖角状态

6、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀

7、把翻拌好的面糊再倒回蛋白霜中翻拌均匀

8、翻拌好面糊立马倒入模具中，轻震模具

9、送入预热好的烤箱150度50分钟

10、烤好的蛋糕取出震出热气，倒扣晾凉

11、完全凉透后才可以脱模

12、切开

13、可以开始享用啦