麻婆豆腐做法

1、准备好所有的原材料,把姜蒜切末，细一些更香葱切段。

3、锅内倒入适量水，开火煮开水，然后改小火下豆腐,另外加一勺盐,煮一分钟,去掉豆茈高肪卺腥味。煮完小心取出，过滤掉多余水分。

5、接着加入郫县豆瓣酱一起炒,然后下姜蒜末、辣椒段炒香再加入料酒翻炒。

7、然后倒入30ml水淀粉勾芡即可。