1、炖煮。红参、白参食用时常有苦味，将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身！
2、蒸服。将人参切成2厘米的薄片，放入碗内，加满水，封闭碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
3、泡茶。将人参切成薄片放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟即可服用；可回冲2-3次连续饮用，直至水色变浅，味变淡，泡过的参片可直接嚼食。
4、泡酒。取参10克切成小块或片，放入1000克白酒中浸泡，4-5周后即可饮用。浸泡的白酒宜每周振动搅拌1-2次，每次可饮10-15毫升。
5、熬粥。将参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
6、嚼食。将参切成薄丁片，取2-3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。
7、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
