葱油面的做法

1、小葱清洗干净一部分切成长段，一小部分切成葱花。大葱取葱白部分切成葱片备用。

2、锅中放油，开小火烧热先将葱白放入锅中炸香，待葱白炸至发黄捞出丢掉，将小葱葱段放入锅中，炸至焦黄后关火捞出备用，留葱油在锅中。

4、煮面锅中接入适量的清水，开大火烧开放入一把挂面，面条煮熟后捞出放入冷水中过一下，控干水分后放入碗中，浇上葱油料汁，撒上葱花白芝麻，放上炸好的小葱段就可以开动了。