怎样腌鸡蛋出油不咸

1、准备好二十个新鲜鸭蛋，鸡蛋鹅蛋都可以，有人喜欢鸡蛋有人喜欢鸭蛋，农村那种笨鹅蛋可能不太好买。把蛋外部清洗干净晾干备用。精盐200g、白酒200毫升，餐巾纸一包、保鲜膜一卷。

3、蛋浸入白酒内滚动一圈，让白酒充分接触蛋蛋的表面，拿出蛋蛋之后，把鸡蛋仔细滚上一层精盐。如果想吃五香蛋，就在精盐中放入少许五香粉（十三香或是花椒粉也可以）。

5、包好的蛋蛋一定放到太阳下暴晒8个小时，暴晒之后把他们都放到阴凉处即可，大概8-12天就能吃到滋滋冒油的盐蛋了。