可乐炖猪脚是如何做的怎么做好吃

1、将猪脚洗净后川烫4-5分钟，逼出残留的杂质、残血。

3、用刀将猪皮上的余毛和角质刮除干净。

5、小火将砂糖煮至糖融解变成有些深褐色。

7、将辛香料切好备用。

9、将猪脚放入，拌一下。

11、放入绍兴酒或米酒

13、加水至稍盖过猪脚。

15、大火煮滚数分钟后，转小火，盖上盖子炖煮60-80分钟。关火后，再焖约10分钟。

17、这猪脚皮Q软烂，充满胶质。微甜中带着小辣，卤的很入味，好吃！