1、首先打发淡奶油:把2瓶纯牛奶和50克黄油倒入锅中，小火慢熬，一定要不停地搅拌，要不然容易糊，直至黄油彻底融化，再倒入破壁机中高速搅打2分钟，倒入碗中放凉，放凉之后盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，放入冰箱冷藏5小时
2、取出6个鸡蛋，打入碗中蛋黄蛋清分离，再倒入白砂糖100克可以根据自己爱好调制，用打蛋器压两下在搅拌2分钟，放入纯牛奶450克，倒入锅中小火慢熬至80度，需要不停的的搅拌，倒入碗中放凉，放凉之后冷藏1小时
3、取出第1步的材料，用打蛋器打发至碗向下奶油不掉就可以，再取出第2步的材料，把鸡蛋倒入密漏中慢慢搅拌让他流入碗中，分成三份，草莓果泥30克放入其中一份搅拌搅拌，抹茶粉3克倒入另一份中
4、取出淡奶油，分别放入之前分好的三份中，每份120克，搅拌至充分融合，放入磨具中，放进冷冻直至成型
5、取出冰淇淋，拿出巧克力黑300克，白巧克力30克，隔热水直至融化，白巧克力300克，草莓冻干粉5克隔热水融化，抹茶粉4克加可可脂35克搅拌搅拌，拿出原味冰淇淋抹上巧克力，草莓味抹上草莓冻干粉，抹茶味抹上抹茶粉
