酸菜鱼头火锅的做法

 时间:2024-10-13 03:49:55

1、将鱼头1500g处理好洗净备用;

酸菜鱼头火锅的做法

2、将酸菜300g洗净备用;

酸菜鱼头火锅的做法

3、将葱20g洗净切成葱花备用;

酸菜鱼头火锅的做法

4、将姜、蒜、桂皮、干辣椒各3g洗净切好备用;

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5、在锅中倒入8g菜籽油,烧热;

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6、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;

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7、加入3g豆瓣酱;

酸菜鱼头火锅的做法

8、翻炒一会,炒出酱香;

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9、加入300ml水;

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10、将鱼头放入锅中;

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11、多煮一会,煮至入味;

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12、加入切好的酸菜;

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13、让鱼头吸收酸菜的香味,加入切好的葱花;

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14、加入3g鸡精;

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15、起锅, 美味的酸菜鱼头就做好了。

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