温度、酸碱度、酶的浓俣觊鄄幼度、被催化物质的浓度、抑制剂、激活剂、反应产物。
底物浓度对酶反应速度的影响
底物浓度的改变，对酶反应速度的影响比较复杂。在一定的酶浓度下当底物浓度较低时（底物浓度从0逐渐增高），反应速度与底物浓度的关系呈正比关系；随着底物浓度的增加，反应速度不再按正比升高；如果再继续加大底物浓度，反应速度却不再上升，趋向一个极限。
扩展资料：
酶促反应普遍性
1、酶与一般催化剂一样，只催化热力学允许的化学反应（即可逆反应）
2、可以加快化学反应的速率，而不改变反应的平衡点，即不改变反应的平衡常数
3、作用机理都是降低反应的活化能
4、在反应前后，酶没有质和量的改变，且微量的酶便可发挥巨大的催化作用。
酶促反应特殊性
但是酶也具有不同于其他催化剂的特殊性。
在酶促反应中，酶作为高效催化剂，使得反应以极快的速度或在一般情况无法反应的条件下进行。
酶是生物体内进行各种化学反应最重要的物质。
参考资料来源：百度百科-酶促反应
