怎样做好的卷心菜

1、卷心菜用清水或盐水浸泡五分钟后，清净干净，沥干

3、炒锅洗干净，擦干，然后加入调和油，待油瓜拥孪廴冒烟后将卷心菜倒入锅中，大火翻炒1分钟左右，等菜叶大部分开始软下去的时候熄火，把卷心菜先盛出来

5、接着把刚才炒至五成熟的卷心菜加入锅中，然后加入辣椒翻炒半分钟左右，再加入香醋、鸡精和少量清水