蚕豆怎样干炒好吃又酥

1、蚕豆清洗干净，放到清水中泡42个小时，每隔十个小时换一次水，泡到完全胀发。

5、将炸好的蚕豆放到油纸上，沥干油份，趁热加入适量盐，糖粉，辣椒粉和白胡椒粉，拌匀入味就可以开吃啦！香辣酥脆，非常好吃哦！