金汤酸菜鱼怎么做

1、鲈鱼清洗干净，分开鱼骨和鱼肉。

2、鱼骨、食盐和料酒混合，搅拌均匀。

3、鱼肉、酸菜鱼调味料、料酒和食用油混合，搅拌均匀。

4、豆芽清洗干净，生姜和大蒜切片，香葱切碎。

5、锅内倒入食用油，加热，放入鱼骨，煎至两面金黄。

6、倒入清水、生姜和大蒜，大火，煮沸。

7、倒入酸菜鱼汤包，搅拌均匀。

8、倒入豆芽，煮2分钟。

9、捞出食材，放入盆内。

10、锅内放入鱼片，煮熟。

11、撒上香葱和干辣椒，炒匀。

12、倒入盆中，撒上香葱和干辣椒。