冬瓜荷叶煲老鸭的做法

1、干荷叶先用清水泡软。

3、把荷叶剪块，药材控掉水份备用。

5、锅中坐入冷水，把鸭块和姜片下锅煮开，加入适量料酒去腥，煮去血水。

7、鸭块加入砂锅中。

9、加入菏叶。

11、煲汤时把冬瓜去瓤切大块。

13、最后加入盐调味即可。